Bager og konditor

Kan du lide at stå tidligt op, blande ingredienser, pynte kager og have fingrene dybt nede i bolledejen? Så skal du overveje et arbejde som bager eller konditor. Du bager ikke bare brød og kager og lærer at vurdere og sammensætte råvarer, du skal også kunne tænke strategisk, planlægge produktionen på din arbejdsplads og få regnskaberne til at gå op.

En vigtig del af arbejdet går ud på at fremstille produkter, der skaber tillid og tiltrækker kunderne, og de skal være ens fra gang til gang, så du må gerne være lidt perfektionist. Og så skal du kunne beregne, så der er sammenhæng mellem indkøb og salg.

Som bager og konditor kan du arbejde i bagerier, konditorier og bagerafdelinger i større supermarkeder eller du kan blive ansat på brød- og kagefabrikker. Men du kan selvfølgelig også vælge at starte egen virksomhed.